★☆きのこまるけ☆★

きのこマニアのきのこまるけな
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ひさしぶりに。。(*^_^*)
JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店
 
ひさしぶりに、お仕事日記

これ、kazuちゃんの作った
オレンジのベイクドチーズケーキ


めちゃくちゃおいしい

この暑い夏にピッタリ
さっぱりしててさわやかなチーズケーキ

もういくらでも食べれちゃいそう



そして、昨日のうれしかった事
久しぶりに、あのおばーちゃんたちが来てくれました
  わたしのことかなり気に入ってくれてるようで
  おばーちゃんもわたしの顔を見ると、
  とっても嬉しそうにおしゃべりしてくれて
  ついつい話し込んじゃったりして
  毎日暑い日が続いてたし、
  おばーちゃんたちバテたりしてないかなって
  ちょっと心配だったから、
  元気な姿を見ることができて安心したし、
  やっぱりわたしのほうが元気をもらいました
  朝からルンルンで仕事ができました

他のスタッフいわく、
わたしはおばーちゃんたちのアイドルやって

基本的に、年配者ウケがいいみたいです


今日のうれしかった事
もう何度も来てくれている常連カップル
  つい1週間ほど前に、お茶しにきてくれたのですが
  今日また来てくれて
  今日はディナーを仲良く食べていってくれました
  というのも
  その1週間前に来てくれたとき、
  こちらも前回から少し間があったので
  久しぶりに顔を見て、うれしくてつい
  「おひさしぶりです
  って声をかけたんですが、返ってきたのは
  「すみません
  たぶん、“来れなくて”すみませんってことで
  「ちょっと前に来たんですが、
  駐車場がいっぱいで結局入れなくて…」って。
  うれしくて声をかけたのに
  逆に気を遣わせてしまったと反省
  でも今日また来てくださって
  『気を使って来てくれたのか
  なんて考えながら今日もまた話しかけて
  彼氏さんのほうが先日よりかなり短髪になってて思わず
  「髪きられたんですね」って声かけたら
  「今日切ってきました」ってちょっとうれしそうに
  今日は岐阜の花火だったから
  「花火行かれなかったんですね」って聞くと
  「先週の花火にいってきたんですよ」って
  「ふたりで浴衣着て行ってきました」って
  なんだか、お客さんのほうから話を広げてくれて
  うれしくなっちゃいました


シガナイいち店員ではありますが、
こんなお客さんとのやり取りが
毎日楽しくてしかたありません

ここを選んで来てくださったお客様ひとりひとりに
感謝感謝です
| kinokomaruke | cafeにっき☆ | 23:56 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
お仕事大好き☆★(*^_^*)v
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大人気
てりやきチキンタルタルご飯



本日も、たくさんのお客さんに
来て頂きました


今日もまた、
  偶然の再会
  高校の時の同級生ふたりに偶然
  お互いにビックリで
  こんなところで会えるなんてって
  私もうれしかったし、
  同級生たちも
  「うれしいね」って言ってくれて
  朝イチから、ほんとうに
  うれしい偶然でテンションも


このブログで2度紹介した、
  90歳のおじいちゃんを
  連れて来てくれた一家のお母さんが
  今日はお友達とふたりで来てくださって
  わたしの顔を見るなり声をかけてくださって
  お帰りのときには、また
  「今日も素敵な笑顔をありがとう
  と言って帰っていかれました
  もうほんと、うれしい限りです


カップルで来ていたふたり
  仲良くランチを終えて会計のとき、
  ポイントカードをお渡しすると
  「また来ます
  ってかなり満足していただけた様で
  うれしくってつい話しかけちゃって
  「お近くですか」って尋ねると
  わたしと同じ地元で
  地元のクーポン雑誌に
  うちの店が載ってることをお教えすると
  「見てみます
  ってうれしそうに帰っていかれました


オーダーストップギリギリにみえた
  男の子ふたり
  ひとりは他のお友達と何度も来てくださっていて
  すっかり顔なじみ
  ケーキ好きみたい
  会計時にまたおしゃべり
  よく来てくれてるほうの子に
  「お近くなんですか」って聞くと
  「すぐ近くですよ」って
  わたしから見たらどう見ても
  彼らのほうが年下で
  大学生くらいかと思っていたんですが
  もう一人の子に
  「お姉さんは学生
  って聞かれちゃって
  ニンマリしながら「ちがいますよーー」って
  逆に「おふたりは」って尋ねると
  ふたりとも「働いてますよ」って
  あ、学生さんじゃなかったんだって
  笑顔で帰っていかれました



今日もたくさんのお客さんに
笑顔と元気をいただきました

感謝感謝です
| kinokomaruke | cafeにっき☆ | 03:37 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
自慢の生春巻き(●^o^●)笑
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生春巻き作りの大好きなわたくし

生春巻きは夜のメニューなので、
夜、キッチンに入って仕事をするとき、
いつも
生春巻きのオーダーを
心待ちにしているんです

店長いわく、
「生春巻きは、面倒くさいから
みんな嫌がるのが普通なのに
そんなに好きなんて、
変わってる」って


でもこう、キレイに出来上がったときの
快感と言いますか
ものすごい気分イイんです

だからわたしは生春巻き作りが
大好きなんです


小エビと大葉の生春巻き


ぜひ食べてください



昨日は久しぶりに会ったともだち、
  nAmiが来てくれました
  本当に久しぶりだったし
  すごくうれしくて
  テンションも絶好調でした
  「おいしかった」って
  帰ってってくれたし


やっぱり、ともだちが来てくれるのは
すっごくうれしいです


みんなのおかげで、
ほんとうに毎日がHappy
仕事がたのしい

ありがとう



  nAmi
  来てくれてありがとね
  てか、久しぶりに会えて、
  ほんとうれしかった
  映画おもしろかった
  またみんなでゆっくり会おうね
| kinokomaruke | cafeにっき☆ | 10:54 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
ありがとうございます(*^_^*)
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くだものいっぱい
フルーツタルト


昨日は、
だいすきな先輩
チシャさん&パインさんに
ランチに来ていただきました


だいすきな人たちに来てもらえると、
ますますうれしくって
テンションも上がりまくり

仕事する足取りも
軽くなります


おふたりとも
県外からわざわざ

チシャさん&パインさん
本当に本当に
ありがとうございました
| kinokomaruke | cafeにっき☆ | 10:35 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
しあわせいっぱい☆\(^o^)/
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今日もいっぱい笑えました

まずはパパママ&
  大好きな九州の叔父ちゃんが
  ランチに来てくれて

中学の同級生が
  かわいい奥さんを連れて
  お茶しに来てくれて

知り合いが来てくれるのは
本当にうれしいです


そしてそして、
今日はビックリな再会が

ランチタイムにみえた
  若いご夫婦のおふたり
  ひと目そのお客さんを見たとき、
  『あれどこかで見たことが
  って思ったんですが、
  すぐには思いだせず

  何度もその人たちを見て確認して
  やっと 
  
  前に勤めてた会社で
  担当したお客さんだったんです

  いやはやビックリ
  でも確信が持てず、
  すぐには話しかけられなくて
  会計の時に「失礼ですが」って声かけて

  もースッキリ
  お客さんも私のことを覚えてくれてたので、
  偶然の再会にテンションも上がりました



今日もたくさんのひとに、
笑顔と元気をもらいました
| kinokomaruke | cafeにっき☆ | 23:34 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
スマイル満開\(^o^)/☆
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Berryレアチーズ



リピーターさんは相変わらず
たくさん来てくださる、今日このごろ

最近は、週1ペースで来てくださるような
常連さんが増えてきました
なんとも有り難いことで


あのお客さんまた今週も来てくれた
なんて思うと、
うれしくてうれしくて
黙ってられなくて
いつもついつい話しかけてしまいます

「今日はお休みですか」とか
「どこか行かれるんですか」とか



仕事が楽しくてしかたありません

とてもしあわせなことです

これも一重にみなさんのおかげ


今日も、ありがとう
| kinokomaruke | cafeにっき☆ | 09:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ドラマ☆ ゜+。(*´ ▽ `)。+゜
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今日は、先日わたしがお店で体験した、
ドラマのような話をご紹介

3月29日のわたしがブログに書いた
ある家族の話です。

先日、日曜日、
母の日にあった出来事です。
その日もオープン待ちのお客様がたくさんみえて、
忙しいランチタイムとなりました

そこで、バタバタしているなかでも、
またリピーターのお客さんを発見
3月29日に来てくれていた一家でした

忙しかったのでなかなか声をかけるタイミングが
なかったのですが、
お帰りの時に、
ちょうど声をかけれるタイミングがあって
「先日もありがとうございました
と話すと、お母さんが
「覚えていただけてましたか」って。

  今日はお母さん娘さんおばあちゃんの
  3人でみえてたその一家。
  3月29日にはそこに、杖をついた、
  90歳近いおじいちゃんもみえて、
  わたしもそんな90歳近いおじいちゃんでも
  この店に来てくれるということが
  すごくうれしかったと、
  その日のブログにも書いたのですが

「もちろん覚えてますよ
 おじいさんも一緒に来ていただいてて
 すごく嬉しくて、印象的でしたし
 また来ていただいてありがとうございます
と答えると、次のお母さんの言葉が
「実は…」って。

話を聞くと、
先月、そのおじいちゃんが亡くなったそうで。
お母さんは
「あの時も素敵な笑顔で接客していただいて
 お食事もおいしくて
 すごくいい思い出になりました
「おじいさんもみんなでここへ来れて、
 おいしいご飯を食べて、
 本当に喜んでいたんです
「今日は、おじいさんを偲んで
 みんなでまたここへ来たんです
と、話してくださったんですが、
あまりに突然の話で、
ビックリしてしまい、
わたしにとっては、
そのとき一度しか会ってないおじいちゃんだけど、
すごくうれしかった事しか考えられなくて、
なんだかわたしも淋しい気持ちになってしまい、
仕事中にも関わらず、
涙をこらえることができなくて

そんなわたしを見て、
「涙までながしてくださって、
 ありがとうございます
って、お母さんも泣いちゃって
みんな泣いちゃって


この店が、そんなふうに
お客さんの心に残るお店であることを知り、
その家族の思い出の場所となったことを知り、
あとから考えれば考えるほど、
スゴイなって

ほんの数分の立ち話だったのですが、
なんだかスゴイなって、
心が熱くなりました。


この話を他のスタッフにも話したのですが、
あまり気持ちを共有することができませんでした
確かに、直接そのお客さんと会話したのは
わたしだけだからでしょうか


飲食店の接客では、
そんなに言葉を交わすこともなく、
スタッフもそれぞれに仕事をしています。
お店に来るお客さんも、
実際お店の雰囲気や料理に満足できれば、
また来たいと思っていただけるものかもしれません。

それでもわたしは、
自分とお客さんのつながりも出来る限り
大切にできたらいいなと思って仕事してます

そんな思いが、お客さんに伝わってるって
実感できたとき、
いつも本当に嬉しいんです


この日は特にそんな思いが強くなりました。



わたしがそこに居たのは、
その家族と関わることができたのは、
ただの偶然かもしれません。
あの日、わたしが店にいなくても、
家族にとっては変わらず、
この店をいい思い出にしてくれたかもしれません。
けど、わたしはそこに居て、
会話を交わし、関わることができました。
一緒に涙を流すことができました。


これからも、感謝の気持ちと笑顔、
お客さんを思う気持ちを忘れないで働こうと
あらためて思いました
| kinokomaruke | cafeにっき☆ | 10:55 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
最高売上アゲアゲ↑↑↑☆(*^^)v
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茹で豚と揚げ茄子の梅おろしごはん



本日は、お店がオープンして以来の
最高売上のランチタイムとなりました

もう、大忙しのバッタバタ

途中、お客さんの開けたトイレの扉に激突して
腕にアザが

さすがのわたしも、
夜の閉店、片付けまでがんばって、
今日は、本当に疲れました


でも、忙しいのは何より有り難いこと
感謝の気持ちと笑顔だけは忘れずに
今日も一日、お仕事しました


忙しいなかでも、
今日もたくさんうれしいことが

まず、今日最初に来てくださったお客さん
  あれどこかで見たことが…
  『アッ
  なんと、小学校6年生の時の
  担任の先生
  息子さんと二人で来てくださいました
  あとからよく考えたら、小学校6年って、
  もう15年も前のこと
  先生が、そんなわたしに気付くはずもなく
  お会計の時に、声をかけると、
  名前で思い出してくれて
  ゆっくり話したかったところでしたが、
  忙しくて少ししか話せなかったけど、
  「いいお店だね
  って言っていただいて
  また来ていただけることを願って
  「ありがとうございました


それから、先日も来てくださっていた
  明るい女性のお客さん
  今日は別のお友達と来てくださって、
  また会計時に
  「先日もありがとうございました」と話しかけると、
  「お姉さんがすごく感じ良かったから、
  今日は大阪から友達呼んで、また来たんですよ
  なんて言ってくださって
  「今までで一番遠くから来てくださったお客様ですよ
  なんて答えると、お友達のかたも、
  「大阪から飛ばして来た甲斐がありました
  また来ます
  なんて
  もう嬉しくて嬉しくて


お店のことももちろん、
気に入って再度来ていただけたら
それだけでもすごくうれしいことなんですが、
今日のように、
先日のおばあちゃんたちのように、
わたしのことを気に入ったなんて言ってもらって
お客さんがまた来てくれる
こんなウレシイことはないなって
しみじみと思いました

とっても幸せです


夜はキッチンに入ったのですが、
今日は急病で休んだ仲間がいて
人手不足
自分で作ったものを自分で運ぶ
という、本当にバタバタと動いていたのですが
私が作ったサラダ、
私が作った生春巻き、
それを持って行くとお客さんが
「おいしそう
って言ってくれて
作る喜びも、感じることができました


とっても大変な一日でしたが、
その分、得るものも
たくさんありました


明日も忙しくなりそうです
今日の喜びを励みに
明日もがんばります
| kinokomaruke | cafeにっき☆ | 00:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
76th birthday!!!
JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店
 
昨日は、
我が家にとって、とても大切な人
まっちゃんの76回目の誕生日でした

私の勤めているカフェでランチを予約しておき、
パパ&ママと一緒に
お祝いしてあげました


激ウマガトーショコラ


美味しいランチに
まっちゃんもすごく喜んでくれて
みんな、笑顔がたえませんでした


まっちゃんは、わたしにとって、
おばあちゃんのような存在
(おばあちゃんと呼ぶには元気過ぎるひとなので、
おばあちゃんではありませんが)
わたしが生まれるまえから、
我が家と交流のあるまっちゃんは
本当に家族の一人のような存在です


頭はムラサキ色で、
いつもオシャレで、
妹さんとよく海外旅行に行ったり、
おしゃべりが大好きで、
言葉は根っからの関弁
天真爛漫を絵に描いたよなひとです

そんなまっちゃんが、
わたしも大好き


まっちゃんの誕生日を、
今年も一緒に祝うことができて、
わたしもしあわせいっぱいでした
| kinokomaruke | cafeにっき☆ | 10:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
大繁盛ヽ(´▽`)/
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フルーツタルト


おかげさまで、このところ、
ランチタイムには本当にたくさんのお客さんに
来ていただけるようになりました

日々、ピーク時には
満席になるようになりました

昨日もそんなランチタイムになったのですが


昨日は店内でお客さんに頼まれて
カメラのシャッターを2回押しました
どちらも若い女性のお客さん

1組のお客さんは、
  オムライスとタコライスを頼まれて、
  その料理と一緒に☆
  まず料理の見た目に感動していただけたようです(^人^)
  「また絶対来よう!」
  なんて会話が聞こえたときにはもう☆☆☆
  ニヤニヤしちゃいました
  会計時にまたお話させてもらって、
  「すごい美味しかったです
  「また絶対来ます」って、
  笑顔で答えていただけて


もう一組のお客さんは、
  最後にデザートも頼んでくださって、
  忙しいピークも越えた時間だったので、
  デザートの盛り付けにも余裕があって、
  チョコでお皿にハートを書いていって
  「愛をこめて飾りました」って言いながら出すと、
  大変よろこんでいただけて
  写真におさめてみえました
  テンションが上がったらしく、
  ふたりでデザートを持った写真を撮りたいって、
  そのシャッターを押してあげました
  すごく嬉しそうなふたりの笑顔が、
  私の心のカメラにも
  残りました



もうひとつ、昨日、
嬉しいなぁと実感することが。
女性にとってはかなり多めのうちのメニュー
残されるお客さんもよくみえますが、
ものすごくキレーに食べて行ってくださるお客さんが
何組もみえて(^人^)
何も残っていない、空っぽのお皿を見て、
すごくうれしくなりましたヽ(´▽`)/

残さず食べていただける喜びを、
改めて感じました



今日は定休日の木曜日☆
でも祝日なので、お店は営業
予約もあって、問い合わせの電話も何件か☆
どんな1日になるかな(´ψψ`)
またたくさんのひとの笑顔が見られるように、
わたしもスマイル全開で
お仕事がんばります
| kinokomaruke | cafeにっき☆ | 09:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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