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食欲の秋…(●^o^●)
JUGEMテーマ:料理
食欲の秋おさまりません、食欲
おいしいものはおいしい
食べちゃいますね

今日はまた、という感じですが、パスタ

我が家はみんなパスタ好きなので、
よくパスタを作ります

今日はサーモンのミルクスパゲッティ


材料は、生の塩鮭と、玉ねぎ。以上
これだけで十分、おいしいんです

あとは、今回も先日ペンネを作ったときに使った、
エビの出汁を作って使いました
今日は昨日、さしみで食べた甘エビの殻で、
出汁をとりましたリサイクル

まずは生鮭 たっぷりのバターで焼いて、
火が通ったら、皮を取って、身をほぐし、
そこへ玉ねぎを入れて、塩コショウをして炒めます。
ワインを入れて、アルコールをとばしたら、
出汁を入れて、最後に牛乳を入れて味を整えたら
そこに茹であがったパスタを入れて、
オリーブオイルをかけてよく混ぜたらお皿に盛りつけて、
今日は最後に、
うちのパパ特製のフレッシュバジルをまぶしました
サーモンは結構サカナ臭いので、
バジルなどを使うとニオイも気にならなくなります

おいしゅうございました
| kinokomaruke | テキトー☆cooking | 20:47 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
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相変わらず料理が上手だねぇ(^^)
うらやましいわ☆
私もこないだ納豆パスタを作ってみたんだけど、イマイチ味にパンチがなくてさ(+_+)
微妙だった・・・。
今度はきのこちゃんみたいに
美味しく作るゾッ!!!
| チシャ | 2009/09/23 2:49 PM |











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